L’Osteria della Buona Condotta nasce nel 1994 dalla profonda passione per la ristorazione di Nicoletta e Matteo Scibilia, una coppia affiatata con l’ospitalità nel sangue. Nel rispetto dei piatti legati alla tradizione ed al territorio lo Chef Lorenzo Ravasio, in Buona Condotta da 11 anni, prosegue il lavoro ben fatto fino ad ora e da febbraio 2020 è stato affiancato da una nuova figura, l’esperto Cortador e responsabile delle carni e della griglia, Juan Carlos Rodriguez, che intraprende un nuovo precorso che abbiamo definito “Le carni dal mondo”.