I PIATTI DELLA TRADIZIONE DELL'OSTERIA

Tradizione

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Tagliere di salumi nostrani con focaccia calda
Allergeni: glutine
14.00€
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Pasta ai due pomodori

Allergeni: glutine, lattosio, sedano

10.00€
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Risotto giallo alla milanese con parmigiano DOP
Allergeni: lattosio
13.00€
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Costoletta di vitello alla milanese con patate al forno
Allergeni: glutine, lattosio, sedano
22.00€
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Costine di Pata Negra Bellota C.B.T. con scarola e mais
Allergeni: lattosio
17.00€
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LA NOSTRA CUCINA

Antipasti

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Bruschetta ai pomodori e acciughe del Cantabrico
Allergeni: glutine, pesce
11.00€
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Patanegra con burrata affumicata

Allergeni: lattosio

16.00€
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Panzanella di verdura con salmone marinato al pepe rosa e sorbetto al peperone
Allergeni: glutine, pesce
13.00€
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Carpaccio di manzo marinato con giardiniera di verdure e maionese al cavolo cappuccio viola
Allergeni: frutta a guscio, sedano, solfiti, uova
13.00€
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LA NOSTRA CUCINA

Primi

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Pappardelle al ragù
Allergeni: glutine, sedano, uova
11.00€
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Risotto barbabietola con secreto iberico, aceto balsamico e pere
Allergeni: lattosio
16.00€
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Raviolo al nero di seppia ripieno di fave e polpo con riduzione di vino rosso
Allergeni: glutine, pesce, frutta a guscio, uova
17.00€
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Spaghetti all'amatriciana con pomodoro giallo, guanciale pugliese e finocchietto
Allergeni: glutine
10.00€
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LA NOSTRA CUCINA

Secondi

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Baccalà cotto con latte di cocco, uvetta e arancia
Allergeni: pesce, lattosio
18.00€
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Cube roll alla griglia con spuma di patate e tuorlo d'uovo a scaglie
Allergeni: uova, lattosio
16.00€
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Cannolo di baccalà mantecato, crema di albicocche al miso e cetrioli umeboshi

Allergeni: glutine, pesce e solfiti

20.00€
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Il cavolfiore

Allergeni: lattosio, uova

14.00€
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LA NOSTRA CUCINA

Dessert

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Cheescake NY con salsa di amarena
Allergeni: lattosio, uova, glutine
7.00€
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Meringa, crema pasticcera e sorbetto ai frutti di bosco
Allergeni: glutine, lattosio e uova
7.00€
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Tiramisù

Allergeni: uova, lattosio glutine

7.00€
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Namelaka al cioccolato fondente 72% con sale rosa , arancia e pepe rosso

Allergeni: lattosio

7.00€
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Legenda

Gourmet
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Gusto prelibato
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Piatto ghiotto
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Esplosione di sapori
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Tradizioni dal mondo
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Si consiglia la scarpetta
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Note alcoliche
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Prodotti Km 0
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Vegetariano
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Profumo di brace
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Ricetta della nonna
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Tradizione lombarda
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