I PIATTI DELLA TRADIZIONE DELL'OSTERIA
Tradizione
Tagliere di salumi nostrani con focaccia calda
Allergeni: glutine
14.00€
Pasta ai due pomodori
Allergeni: glutine, lattosio, sedano
10.00€
Risotto giallo alla milanese con parmigiano DOP
Allergeni: lattosio
13.00€
Costoletta di vitello alla milanese con patate al forno
Allergeni: glutine, lattosio, sedano
22.00€
Costine di Pata Negra Bellota C.B.T. con scarola e mais
Allergeni: lattosio
17.00€
LA NOSTRA CUCINA
Antipasti
Bruschetta ai pomodori e acciughe del Cantabrico
Allergeni: glutine, pesce
11.00€
Patanegra con burrata affumicata
Allergeni: lattosio
16.00€
Panzanella di verdura con salmone marinato al pepe rosa e sorbetto al peperone
Allergeni: glutine, pesce
13.00€
Carpaccio di manzo marinato con giardiniera di verdure e maionese al cavolo cappuccio viola
Allergeni: frutta a guscio, sedano, solfiti, uova
13.00€
LA NOSTRA CUCINA
Primi
Pappardelle al ragù
Allergeni: glutine, sedano, uova
11.00€
Risotto barbabietola con secreto iberico, aceto balsamico e pere
Allergeni: lattosio
16.00€
Raviolo al nero di seppia ripieno di fave e polpo con riduzione di vino rosso
Allergeni: glutine, pesce, frutta a guscio, uova
17.00€
Spaghetti all'amatriciana con pomodoro giallo, guanciale pugliese e finocchietto
Allergeni: glutine
10.00€
LA NOSTRA CUCINA
Secondi
Baccalà cotto con latte di cocco, uvetta e arancia
Allergeni: pesce, lattosio
18.00€
Cube roll alla griglia con spuma di patate e tuorlo d'uovo a scaglie
Allergeni: uova, lattosio
16.00€
Cannolo di baccalà mantecato, crema di albicocche al miso e cetrioli umeboshi
Allergeni: glutine, pesce e solfiti
20.00€
Il cavolfiore
Allergeni: lattosio, uova
14.00€
LA NOSTRA CUCINA
Dessert
Cheescake NY con salsa di amarena
Allergeni: lattosio, uova, glutine
7.00€
Meringa, crema pasticcera e sorbetto ai frutti di bosco
Allergeni: glutine, lattosio e uova
7.00€
Tiramisù
Allergeni: uova, lattosio glutine
7.00€
Namelaka al cioccolato fondente 72% con sale rosa , arancia e pepe rosso
Allergeni: lattosio
7.00€
Legenda
Gourmet
Gusto prelibato
Piatto ghiotto
Esplosione di sapori
Tradizioni dal mondo
Si consiglia la scarpetta
Note alcoliche
Prodotti Km 0
Vegetariano
Profumo di brace
Ricetta della nonna
Tradizione lombarda